Les normes règlementaires européennes récentes (CE n°2073/2005) préconisent l’échantillonnage régulier des carcasses de bovins, de moutons, de porcs, de chèvres et de chevaux à l’aide d’une éponge. De nombreux modèles d’éponges sont élaborés à partir de matériaux contenant des substances antimicrobiennes qui peuvent interférer avec la récupération d’agents pathogènes ou d’organismes indicateurs, et donner une fausse indication du niveau de contamination.
Les éponges Polywipes™ préhumidifiées avec solution peptonée saline ont été spécialement conçues pour répondre aux nouvelles exigences de la réglementation pour l’échantillonnage des carcasses de viande rouge. Les éponges sont fabriquées à partir de cellulose spécialement traitée afin de s’assurer qu’elles ne contiennent aucun inhibiteur, et de veiller ainsi à une analyse précise de la contamination présente.
Les Polywipes™ ont été utilisées avec succès depuis de nombreuses années dans les industries alimentaires et pharmaceutiques pour le suivi environnemental des surfaces de contact avec les aliments et les zones stériles. Désormais, les Polywipes™ avec solution peptonée saline apportent cette expertise dans le domaine de l’hygiène de la viande.

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Avantages :

• Éponge stérile préhumidifiée avec solution peptonée saline pour prélèvements sur carcasses (ISO17604 et ISO 6887) 
• Conforme aux exigences d’échantillonnage des carcasses de l’UE (CE n°2073/2005)
• Matériaux spongieux non-inhibiteurs
• Assure la récupération optimale des bactéries indicatrices y compris Salmonelles
• Emballage individuel pour une meilleure facilité d’utilisation
• Couleur bleue pour une meilleure visibilité
• Compatible avec toutes les procédures de contrôle d’hygiène
• Dimensions: 5cm x 10cm
• Sac refermable stérile avec zones d’écriture pour le transport